Bucătăria turcească: 5 deserturi turcești care îți vor îndulci călătoria

Blog11 Iunie 2025

Te-ai gândit vreodată să te răsfeți cu dulcețuri din bucătăria turcească? Dacă nu, atunci acest articol îți va deschide apetitul și te va tenta cu o varietate de deserturi turcești delicioase. Imaginează-ți o vacanță pe țărmul însorit al Rivierei Turcești, în timp ce savurezi o porție de baklava crocantă sau o înghețată dondurma care pare că sfidează gravitația. Da, Turcia este o destinație ideală pentru relaxare, dar și un adevărat paradis culinar - mai ales pentru iubitorii de dulce!

Fie că alegi o vacanță în însoritul Bodrum, fie un sejur all inclusive în Antalya, deserturile turcești sunt nelipsite din peisaj. Sunt mai mult decât preparate delicioase, sunt parte din cultura locală, din istorie și din ospitalitatea autentică a locului. Hai să descoperim împreună 5 deserturi care îți vor transforma vacanța într-o călătorie memorabilă pentru toate simțurile.

1. Baklava, bijuteria dulce a Imperiului Otoman

Dacă ar fi să alegem un simbol dulce al Turciei, acela ar fi, fără îndoială, baklavaua. Straturi fine de foi de aluat yufka, umplute cu nuci sau fistic și scăldate într-un sirop parfumat cu lămâie și apă de trandafiri - o combinație absolut irezistibilă, nu-i așa?!

Baklavaua se servește la orice ocazie specială și se găsește în numeroase variante, de la cele tradiționale cu nuci, până la cele moderne cu ciocolată sau alune de pădure. Dacă ajungi în Istanbul, nu rata ocazia de a o degusta într-una dintre celebrele cofetării Güllüoğlu, unde tradiția se împletește cu rafinamentul.

📍 Unde să o încerci: Karaköy Güllüoğlu (Istanbul) sau la majoritatea resorturilor premium din Antalya și Belek, unde deserturile sunt pregătite zilnic, proaspete.

2. Künefe – Desertul cald care îți topește inima

Un desert cu brânză? Da, și încă unul de neuitat! Künefe este o combinație fermecătoare între fidea crocantă (kadayıf), brânză moale, sirop dulce și fistic măcinat. Se servește cald și este unul dintre cele mai apreciate deserturi în sudul Turciei, în special în regiunea Hatay.

Textura crocantă și miezul cremos creează un contrast care te cucerește de la prima linguriță. Iar servit după o cină cu specific local, într-un restaurant cu vedere spre mare... e pură poezie culinară!

📍 Recomandare: Restaurantele tradiționale din Antalya sau Fethiye, unde vei găsi künefe pregătit pe loc, servit cu un zâmbet autentic. Vezi și cele mai mari orașe din Turcia unde te poți bucura de gastronomia autentică a locului!

3. Lokum (Turkish Delight), cuburi magice cu arome orientale

Cunoscut și sub numele de Turkish Delight, lokumul este desertul care te cucerește cu delicatețea sa. Cuburi moi, gelatinoase, pudrate cu zahăr fin și aromate cu trandafir, lămâie, fistic, mentă sau chiar rom, lokumul este un real deliciu pentru papilele gustative.

Este, poate, cel mai ușor de luat acasă drept suvenir culinar din Turcia. Îl găsești în cutii frumos ambalate în bazaruri, aeroporturi sau magazine de specialitate. Un cadou ideal pentru cei dragi (sau pentru tine, dacă nu vrei să-l împarți 😊).

📍 Unde să-l descoperi: Marele Bazar din Istanbul sau magazinele Hafiz Mustafa, un nume legendar în universul deliciilor turcești.

4. Tavuk Göğsü: Budinca cu... piept de pui? Da, ai citit bine!

Poate că pare o combinație neobișnuită, dar Tavuk Göğsü este una dintre cele mai rafinate și surprinzătoare budinci din bucătăria turcească. Preparată din lapte, orez și... piept de pui foarte bine fiert și mărunțit, această budincă are o textură fină și un gust subtil, fără a păstra nimic din aroma cărnii.

Turcii au perfecționat acest desert încă din perioada otomană, când era servit în palatele sultanilor. Se servește rece, cu scorțișoară presărată deasupra și e ideal pentru cei care vor ceva dulce, dar nu copleșitor.

📍 Pentru cei curioși: Restaurantele tradiționale din Istanbul și Izmir sunt locurile perfecte pentru a-l încerca.

5. Dondurma, înghețata care nu se topește

Vara în Turcia este fierbinte, iar o înghețată este mai mult decât binevenită. Însă dondurma, înghețata tradițională turcească, nu este o înghețată obișnuită. Este elastică, densă și surprinzător de rezistentă la topire. Se prepară din lapte, zahăr, salep (o pudră din rădăcină de orhidee sălbatică) și mastic (o rășină naturală cu aromă ușor de pin).

Și dacă gustul nu te surprinde suficient, show-ul vânzătorilor de înghețată sigur o va face! Dondurma este servită cu o adevărată reprezentație, în care vânzătorul glumește, rotește cornetul și îl retrage înainte să apuci să-l iei. E imposibil să nu zâmbești!

📍 Unde să o savurezi: Pe străzile vechi din Istanbul sau în stațiunile turistice din Bodrum, Marmaris sau Alanya.

Dulcegării care se transformă în amintiri

Fiecare dintre aceste deserturi spune o poveste. O poveste despre ospitalitatea turcească, despre moștenirea Imperiului Otoman și despre bucuria simplă de a împărți ceva bun cu cei dragi. În vacanțele Coral Travel, te invităm să descoperi nu doar frumusețea Turciei, ci și savoarea ei.

Imaginează-ți: soarele apune peste mare, tu savurezi o porție de künefe fierbinte, iar în aer plutește aroma de ceai și scorțișoară. Asta nu e doar o imagine de vacanță, este realitatea pe care o poți trăi. Și da, este la un pas distanță.

Ești gata să-ți îndulcești vacanța?

La Coral Travel te așteptăm cu o varietate de sejururi all inclusive în Turcia, perfecte pentru a combina relaxarea cu descoperirea deliciilor locale. Aceste pachete includ zboruri charter din București, transferuri, cazare în hoteluri de top și servicii all inclusive, pentru o experiență fără griji.

👉 Descoperă toate ofertele noastre de vacanță pentru Turcia și rezervă-ți vacanța de vis!

Cu Coral Travel România, fiecare detaliu este gândit pentru confortul și satisfacția ta. Fie că ești în căutarea unei vacanțe relaxante pe plajele însorite ale Antalyei, fie că dorești să explorezi cultura autentica a Bodrumului, avem pachetul perfect pentru tine!

Cele mai recente știri